Wildes Brot
€ 23,60 inkl. MwSt.
Mit Katharina Bodenstein archaisch backen im Freien – am Feuer, über der Glut, auf dem Grill und im Ofen
Beschreibung
Wieder mal ein urtümliches Erlebnis im Freien gefällig? Schon zu lang her seit dem letzten Stockbrot am Feuer gemeinsam mit Freunden? Dieses Buch bringt die Rettung: Mit nur wenigen Zutaten wie Mehl, Hefe, Salz und Wasser gelingen vielfältige hauchdünne Fladen, Brötchen und knusprige Brote über der Glut, auf dem Grill und natürlich auch konventionell im Lehm- oder Pizzaofen. Mit nur fünf Grundteigen, die sich beliebig variieren lassen, ist der Brotspaß im Freien garantiert. Obendrein gibt es noch eine Bauanleitung für einen eigenen Brot- oder Pizzaofen im Buch.